Với độ mềm mại và hương vị đặc trưng, há cảo là món ăn được nhiều người yêu thích. Chính vì vậy, việc tự tay làm há cảo tại nhà không chỉ là cơ hội để sáng tạo trong bếp mà còn là cách tuyệt vời để tận hưởng ẩm thực độc đáo. Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm há cảo bằng bột mì bột năng để tạo ra những chiếc vỏ há cảo giòn tan và thơm ngon. Hãy cùng xắn tay áo và khám phá cách làm há cảo tại nhà một cách dễ dàng và ngon miệng!
Hướng dẫn làm há cảo bằng bột mì tại nhà đơn giản
Cách làm há cảo bằng bột mì bột năng mang lại một số đặc điểm độc đáo và đặc biệt so với việc sử dụng các loại bột khác như bột gạo. Bột mì thường tạo ra vỏ há cảo có độ bóng bẩy và mềm mại hơn so với các loại bột khác. Cùng chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp thực hiện theo hướng dẫn bên dưới:
Nguyên liệu
Nguyên liệu làm vỏ bánh:
-
2 tách bột mì bột năng
-
1/2 tách nước ấm
-
1/4 tách dầu ăn
-
1/2 muỗng cà phê muối
Nguyên liệu làm nhân bánh:
-
300g thịt gà xay nhuyễn
-
1/2 tách tảo hồng hoặc nấm hấp nở và nghiền nhuyễn
-
2 muỗng canh nước sốt hành tây
-
1 muỗng cà phê dầu mè
-
1 muỗng cà phê dầu hào
-
Gia vị
Thực hiện
-
Bước 1: Trong một tô, trộn đều bột mì bột năng và muối. Thêm nước ấm và dầu ăn vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở thành một cục nhão. Nhồi 15 phút và chia bột thành những phần nhỏ.
-
Bước 2: Trộn thịt gà xay với tảo hồng hoặc nấm nhuyễn. Thêm nước sốt hành tây, dầu mè, dầu hào, tiêu, nước giấm, đường, nước tương, và gia vị nêm vào tô. Khuấy đều hỗn hợp.
-
Bước 3: Đặt một muỗng nhân giữa mỗi lá bột đã làm ở Bước 1. Gập bột lại để che phủ nhân và dùng ngón tay để gấp mép bột lại với nhau, tạo hình dạng há cảo.
-
Bước 4: Đặt những chiếc há cảo đã làm vào giấy hấp để tránh dính, hấp bánh trong khoảng 15-20 phút cho đến khi chín.
Há cảo đã hấp xong có thể ăn trực tiếp hoặc chiên giòn để tăng thêm độ giòn. Bạn có thể dùng kèm với sốt tương hoặc sốt gừng để tăng thêm hương vị. Chúc bạn thành công và thưởng thức những chiếc há cảo ngon miệng tự tay làm ra.
Cách làm vỏ há cảo bằng bột năng tại nhà
Dưới đây là một hướng dẫn cơ bản về cách làm há cảo bằng bột năng. Bột năng, hay còn gọi là bột bắp, thường được sử dụng để làm vỏ há cảo giòn tan. Hãy thử nghiệm và tận hưởng quá trình làm há cảo thú vị tại nhà!
Nguyên liệu
Nguyên liệu làm vỏ bánh:
-
1 tách bột năng
-
1/2 tách nước ấm
-
1/2 muỗng cà phê muối
-
1 muỗng canh dầu ăn
Nguyên liệu làm nhân bánh:
-
300g thịt tươi xay nhuyễn (gà, tôm, hay thịt bò đều được)
-
1/2 tách nấm hấp nở và nghiền nhuyễn
-
2 muỗng canh hành tây xanh băm nhỏ
-
Gia vị
Thực hiện
-
Bước 1: Để bắt đầu, ta bắt đầu từ vỏ há cảo với một hỗn hợp đơn giản của bột năng, nước ấm, muối, và dầu ăn. Sau đó, nhóm bột mềm mại và mịn màng này được chia thành từng phần nhỏ và trải thành những lá mỏng, sẵn sàng để nhồi nhân.
-
Bước 2: Cho thịt xay, nấm và ác thành phần khác như hành tây xanh, nước tương, dầu mè, dầu hào và các nguyên liệu khác, trộn đều đến khi hòa quyện vào nhau.
-
Bước 3: Sau khi nhân được đặt giữa lá bột mỏng, bạn gấp vỏ bánh để tạo hình cho chiếc há cảo. Tiếp theo, đặt vào nồi hấp và chờ đợi khoảng 15-20 phút cho đến khi chín tới.
Kết quả là những chiếc há cảo giòn tan, thơm ngon, sẵn sàng để thưởng thức ngay. Bạn có thể ăn trực tiếp sau khi hấp hoặc chiên giòn để tạo thêm độ giòn. Dùng kèm theo sốt tương hoặc sốt gừng sẽ làm tăng thêm hương vị cho mỗi miếng há cảo, tạo nên một bữa ăn ẩm thực đặc sắc và đầy ấn tượng.
Trên đây là cách làm há cảo bằng bột mì bột năng vô cùng đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua há cảo làm sẵn để bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
Nếu bạn đang tìm kiếm một thương hiệu há cảo chất lượng cao thì hãy đến với HACAO-HFOOD, nơi kết hợp tinh hoa nghệ thuật ẩm thực và chất lượng hàng đầu để mang đến cho bạn những chiếc há cảo không thể chối từ.
Ưu điểm của HACAO-HFOOD:
-
Vỏ há cảo ngon: Chúng tôi sử dụng bột chất lượng cao để tạo ra vỏ há cảo giòn tan, mềm mại và đậm đà hương vị.
-
Nhân đặc biệt: Nhân há cảo được chế biến từ thịt tươi ngon và nấm hấp nở, tạo nên hương vị độc đáo và phong cách đặc trưng của HACAO-HFOOD.
-
Không dùng chất bảo quản: Chúng tôi cam kết chỉ sử dụng nguyên liệu tươi ngon, không chứa chất bảo quản, để đảm bảo sự an toàn và ngon miệng cho khách hàng.
-
Đội ngũ đầu bếp tài năng và đầy tâm huyết của chúng tôi luôn hướng đến việc tạo ra những chiếc há cảo hoàn hảo nhất.
Liên hệ ngay:
CÔNG TY CỔ PHẦN HACAO
- VPĐD: Tầng 12 Tháp C - Tòa nhà Hồ Gươm Plaza - 102 Trần Phú, Hà Đông, Hà Nội.
- Nhà máy sản xuất: Khu Bãi Ô, Vệ Sơn Đoài, Xã Tân Minh, Huyện Sóc Sơn, Hà Nội.
- Điện thoại: 0976 .013.391
- Email: [email protected]
- Website: hfood.com.vn
