Há cảo chay rau củ luôn là một trong những món ăn chay thơm ngon, nổi bật với hương vị hấp dẫn. Việc kết hợp hài hòa giữa những loại rau củ tươi mát, đa dạng đã tạo nên món ăn đặc biệt về cả hương vị và dinh dưỡng. Không chỉ dành riêng cho người ăn chay mà món ăn này còn là sự lựa chọn cho những ai muốn đổi khẩu vị. Qua bài viết dưới đây, HFood sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!
Nguyên liệu làm há cảo chay rau củ
-
Vỏ gói há cảo
-
100g bắp cải
-
1 củ cà rốt
-
100gr nấm mỡ
-
25g nấm mèo khô
-
25gr nấm hương
-
Hành lá
-
Tỏi
-
Gừng băm
-
1 muỗng canh bột bắp/ bột ngô
-
Nước tương
-
Hạt tiêu
-
Dầu mè
-
Muối
-
Hạt nêm chay
Cách làm há cảo chay rau củ thơm ngon, chuẩn vị nhà hàng
Để làm món há cảo chay rau củ thơm ngon, bổ dưỡng bạn thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua đầy đủ nguyên liệu về bạn thực hiện sơ chế và làm sạch chúng:
-
Hành lá nhặt sạch, rửa sạch rồi thái nhỏ.
-
Tỏi bóc vỏ, sau đó băm nhuyễn.
-
Cắt gừng thành từng miếng nhỏ và ép lấy nước.
-
Ngâm nấm hương và nấm mèo trong nước lạnh khoảng 30 phút, cho đến khi mềm thì vớt ra, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ.
-
Gọt vỏ cà rốt, cắt thành hạt lựu nhỏ.
-
Rửa sạch bắp cải rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
-
Nấm mỡ đem rửa sạch, cắt theo hạt lựu.
Bước 2: Làm nhân bánh
-
Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, cho bắp cải, nấm mỡ, tỏi băm, tiêu, nước gừng, chút muối và ½ thìa hạt nêm chay vào đảo đều cho chín.
-
Tiếp tục cho cà rốt, các loại nấm còn lại, hành tây và bột bắp vào rồi trộn đều để phần nhân dẻo và thơm ngon hơn.
Bước 3: Gói há cảo
Để thực hiện gói há cảo chay rau củ bạn đặt vỏ bánh lên lòng bàn tay, múc một thìa nhân vừa phải rồi đặt vào giữa. Sau đó, nhẹ nhàng gấp đôi vỏ bánh lại, ấn nhẹ vào mép bánh để vỏ bánh dính vào nhau. Cuối cùng, chấm một ít nước lên vỏ để khi hấp bánh không bị nát. Liên tục gói như vậy cho đến khi hết vỏ và hết nhân.
Bước 4: Hấp há cảo
Để hấp há cảo chay rau củ bạn cần đun sôi một nồi nước. Sau đó xếp đều há cảo vào khay và hấp trong khoảng 10 phút cho đến khi đạt độ chín vừa phải. Căn thời gian cho chuẩn, tránh việc hấp lâu quá sẽ khiến há cảo bị nhão.
Cách bảo quản há cảo thơm ngon, không bị hỏng
Sau khi làm há cảo có thể bạn sẽ không ăn hết ngay ngày hôm đó. Do đó, bạn cần tham khảo một vài cách bảo quản dưới đây để há cảo không bị hư hỏng, để được lâu:
-
Trước khi cho há cảo vào trong tủ lạnh, bạn rắc một ít bộ lên bề mặt để giúp bánh không bị dính vào nhau. Để đảm bảo hơn bạn nên bọc há cảo trong một lớp màng bọc thực phẩm rồi mới rắc bột lên. Sau đó đặt há cảo rách nhau ra để trong tủ đông để vỏ bánh cứng từ 15-20 phút.
-
Chuẩn bị khay và dùng một lớp giấy bạc để xếp thành từng khau. Sau đó bạn cho há cảo sống vào tủ đông để đông cứng. Việc này sẽ bảo quản há cảo chay rau củ được lâu mà vẫn giữ được độ ngon.
-
Bảo quản đông lạnh ở nhiệt độ -18 độ C trở xuống có thể giữ được hơn 1 năm. Tuy nhiên ở nhiệt độ lạnh bình thường chỉ có thể bảo quản trong khoảng 1 tháng. Lưu ý trước khi nấu ăn bạn nên giã đông há cảo.
Mua há cảo thơm ngon, chuẩn vị nhà hàng tại HFood
Há cảo là một món ăn ngon thường được nhiều người yêu thích. Nếu bạn đang quá bận rộn mà vẫn muốn thưởng thức một đĩa há cảo thơm ngon, chuẩn vị truyền thống thì hãy chọn mua tại HFood nhé.
Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành chế biến ẩm thực, thương hiệu HFood dần trở thành một biểu tượng về chất lượng sản phẩm và sự tiện lợi trong tâm trí người dùng. Những sản phẩm tại HFood luôn đảm bảo an toàn về chất lượng, tuân thủ quy định và đáp ứng yêu cầu khắt khe nhất trên thị trường. Do đó, há cảo chay rau củ tại HTFood luôn thơm ngon, có hương vị riêng, thấm được trong khoang miệng.
Đặc biệt, giá cả há cảo tại HFood cũng có giá thành ưu đãi, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của mọi người. Nhờ vậy mà HFood ngày càng mở rộng, phát triển trên thị trường và được nhiều người biết đến.
Trên đây là những cách làm há cảo chay rau củ thơm ngon mà HFood muốn chia sẻ với bạn. Nếu bạn đang muốn ăn há cảo thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng và đảm bảo chất lượng thì hãy liên hệ ngay với HFood để nhận được những ưu đãi hấp dẫn nhé!
CÔNG TY CỔ PHẦN HACAO - VPĐD:
-
Tầng 12 Tháp C - Tòa nhà Hồ Gươm Plaza - 102 Trần Phú, Hà Đông, Hà Nội.
-
Nhà máy sản xuất: Khu Bãi Ô, Vệ Sơn Đoài, Xã Tân Minh, Huyện Sóc Sơn, Hà Nội.
-
Điện thoại: 0976 .013.391
-
Email: [email protected]
-
Website: hfood.com.vn
