Cách làm vỏ sủi cảo bằng bột mì đảm bảo thơm mềm, đơn giản mà ai cũng có thể làm được với công thức HACAO chia sẻ dưới đây!
Sủi cảo Hàn Quốc là món ăn yêu thích của nhiều người, nhưng không phải ai cũng biết cách làm vỏ sủi cảo tại nhà. Vỏ bánh là phần quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng, cũng như tính thẩm mỹ cho món ăn. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với HACAO để học ngay cách làm vỏ sủi cảo bằng bột mì thơm mềm chỉ vài bước đơn giản sau đây!
Chuẩn bị nguyên liệu làm vỏ sủi cảo
Với cách làm vỏ bánh sủi cảo này, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản sau:
-
200gr bột mì đa dụng
-
50gr bột bắp
-
2gr muối
-
120ml nước lọc
-
Dụng cụ: Tô lớn, màng bọc thực phẩm, cây lăn bột
Hướng dẫn các bước làm vỏ sủi cảo bằng bột mì
Bước 1: Trộn và nhào bột
-
Đầu tiên, cho 200g bột mì đa dụng vào một cái tô lớn, thêm vào 2g muối (khoảng 1/2 muỗng cà phê) và 120ml nước lọc. Sau đó, dùng dụng cụ đánh trứng hoặc máy trộn bột đảo đều.
-
Tiếp tục dùng tay nhào trộn nhẹ nhàng để hỗn hợp tạo thành khối kết dính mịn màng, khi chạm vào không còn bị dính.
-
Lấy khối bột đã nhào cho ra một mặt phẳng, dùng tay nhấn mạnh phần bột thật đều để tạo sự dẻo dai cho khối bột.
-
Sau vài phút, nếu khối bột vẫn khô thì tiếp tục cho thêm ít nước vào từ từ từng ít một, lặp lại cho đến khi thành phẩm là khối bột hoàn toàn mịn dẻo.
Lưu ý: Để làm vỏ sủi cảo từ bột mì thành công phải trộn vừa đủ nước, vì nếu quá nhão hay quá khô sẽ không gói nhân bánh được. Do đó, lúc đầu bạn chỉ nên cho nước vào từ từ, trong quá trình nhào bột nếu khô khi đó sẽ cho thêm từng chút vào.
Bước 2: Ủ bột
-
Sau khi đã nhào trộn và có được khối bột mềm dẻo, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi để bột nghỉ trong khoảng 2 tiếng ở nhiệt độ phòng.
Bước 3: Nhào bột lần 2 và tạo hình
-
Sau 2 tiếng ủ bột, lấy ra bỏ màng bọc thực phẩm và cho khối bột nằm trên mặt phẳng được rắc lớp bột khô chống dính. Chia bột thành các phần đều nhau, dùng dao sẽ cắt được khoảng từ 24 - 26 miếng vừa ăn.
-
Tiếp đến, lại dùng màng bọc thực phẩm bọc kín các viên bột để bề mặt không bị khô làm khó tạo hình. Lấy 50g bột bắp ra một tô riêng để làm lớp bột áo.
-
Đặt từng khối bột lên mặt phẳng, dùng cây cán bột để cán mỏng thành từng miếng đều nhau.
-
Làm tương tự phần bột còn lại cho đến hết, như vậy bạn đã hoàn thành được phần vỏ bánh sủi cảo mỏng mịn, đẹp mắt.
Thưởng thức vỏ sủi cảo ngon
Chỉ với vài bước cực dễ, bạn đã có được thành phẩm là những chiếc vỏ bánh mềm mỏng từ nguyên liệu chính bột mì để gói và làm món sủi cảo vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Lưu ý, vỏ sủi cảo dễ bị dính khi đặt chồng lên nhau, nên giữa các lớp vỏ bánh bạn rắc thêm bột bắp hoặc bột mì rồi bảo quản trong ngăn mát để dùng dần.
Mua sủi cảo thơm ngon tại Hacao
Nếu theo công thức HACAO hướng dẫn cách làm vỏ sủi cảo bằng bột mì như trên, bạn sẽ không phải mất quá nhiều thời gian để hoàn thành. Tuy nhiên, vẫn chưa thể thưởng thức ngay được, bạn cần chuẩn phần nhân sủi cảo để gói vào bên trong lớp vỏ bánh.
Thấu hiểu mong muốn được thưởng thức những món ăn truyền thống Hàn Quốc ngay tại nhà của người tiêu dùng Việt, HACAO đã cho ra 4 phiên bản sủi cảo thơm ngon chuẩn vị gồm:
-
Sủi cảo nhân tôm mê ly 500g
-
Sủi cảo nhân thịt mê ly 500g
-
Sủi cảo nhân tôm 500g
-
Sủi cảo nhân thịt 1kg
Với kinh nghiệm từng làm cho những công ty thực phẩm uy tín tại Hàn Quốc, đặc biệt là nguồn nguyên liệu được chọn lựa tươi ngon và quy trình chế biến đảm bảo an toàn. HACAO - HFOOD tự tin có thể mang đến không gian ẩm thực tuyệt vời, đậm đà hương vị Hàn Quốc ngay trong gian bếp nhà bạn.
Hiện sản phẩm của HACAO HFOOD như sủi cảo, tokbokki (bánh gạo), mandu và các loại nước sốt đặc trưng của Hàn đều được phân phối ở rộng khắp các hệ thống siêu thị và cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc như Bách Hóa Xanh, Lotte Mart, AEON Mall,...Chị em nội trợ muốn chế biến món sủi cảo chiên, hấp hay canh súp nóng hổi cho gia đình. Hãy mua ngay sản phẩm sủi cảo hấp dẫn chuẩn vị Hàn, mà vẫn đầy đủ chất xơ và protein để biến tấu thật nhiều món ngon, nhanh gọn tại nhà.
Các đối tác doanh nghiệp muốn hợp tác cùng HACAO làm đại lý, nhà phân phối thực phẩm sạch. Đừng ngần ngại liên hệ cho chúng tôi để được hỗ trợ nhanh chóng hoặc đăng ký theo link sau:https://l.facebook.com/l.php?
CÔNG TY CỔ PHẦN HACAO
-
VPĐD: Tầng 12 Tháp C - Tòa nhà Hồ Gươm Plaza - 102 Trần Phú, Hà Đông, Hà Nội.
-
Nhà máy sản xuất: Khu Bãi Ô, Vệ Sơn Đoài, Xã Tân Minh, Huyện Sóc Sơn, Hà Nội.
-
Điện thoại: 0976 .013.391
-
Email: [email protected]
-
Website: hfood.com.vn
