Thưởng thức món thịt ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu phong cách Hàn Quốc, món ăn ngon mà không lo béo, phù hợp ngày Tết cho các chị em. Lớp da giòn rụm, bên trong thịt mềm mọng nước của ba chỉ, cắn vào thật thơm ngon. Dưới đây là công thức làm ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu, Tết không lo béo của HACAO - HFOOD.
Giới thiệu món thịt ba chỉ heo quay bằng nồi chiên không dầu
Ba chỉ heo quay hay ba chỉ lợn BBQ là một món ăn chủ yếu của Hàn Quốc và với sự phổ biến của nồi chiên không dầu, chiếc nồi này có mặt ở hầu khắp gia đình Việt Nam. Ưu điểm của nồi chiên không dầu khi làm món ba chỉ quay:
-
Ba chỉ quay có kết cấu bên ngoài giòn, bên trong mềm, mọng nước của từng thớ thịt ba chỉ. Những miếng bì lợn của ba chỉ sẽ không được giòn như khi được quay trực tiếp trên lửa nhưng nó vẫn rất ngon theo một cách khác.
-
Bạn có thể ít phải làm sạch hơn sau khi nấu so với phương pháp thông thường trên bếp (dầu bắn ít hơn).
-
Bạn gần như có thể rảnh rang, làm được nhiều công đoạn khác trong quá trình quay thịt ba chỉ trong nồi chiên. Bạn chỉ cần hẹn giờ cho đến khi đồng hồ của nồi chiên phát ra tiếng bíp.
Cách làm ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu
Để làm món ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu, các bạn chỉ cần ướp thịt ba chỉ với một ít hạt tiêu đen xay và muối mịn rồi xoa đều xung quanh miếng thịt, sau đó quay nó trong nồi chiên không dầu.
Nhưng để tăng thêm hương vị, bạn có thể bổ sung thêm chút nước sốt mù tạt vàng của Mỹ, món thịt ba chỉ quay phong cách Hàn Quốc của bạn sẽ thơm hơn theo phong cách riêng biệt.
Chỉ cần đảm bảo sử dụng thịt ba chỉ heo nguyên miếng thay vì sử dụng thịt ba chỉ thái lát mỏng, đây là đặc điểm của món thịt ba chỉ heo Hàn Quốc điển hình, để tránh thịt bị khô.
Để có được kết cấu bên ngoài giòn, không nên nấu thịt ba chỉ trong lò nướng vì nó sẽ tạo ra hiệu ứng thịt hấp nhiều hơn. Mặc dù, bạn có thể nướng để làm giòn thịt nếu buộc phải sử dụng lò nướng, nhưng nhìn chung nó sẽ không mang lại cho bạn kết quả như khi sử dụng nồi chiên không dầu.
Để món ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu ngon nhất
Ba chỉ lợn có nhiều chất béo tự nhiên, vì vậy nó tạo ra một lượng lớn dầu khi quay. Nếu bạn quay thịt trong 30 phút trong môi trường kín như nồi chiên không dầu, nó có thể tạo ra nhiều khói trong không khí.
Có người lót giấy nướng dưới lồng để hứng dầu cho dễ lau chùi sua này, tuy nhiên cách này sẽ làm chặn luồng khí trong nồi chiên, thịt sẽ không chín hoàn toàn trong thời gian đã đặt được và lớp bên ngoài cũng sẽ không được giòn.
Cách thưởng thức thịt ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu hấp dẫn nhất
Cách ngon nhất để thưởng thức ba chỉ quay bằng nồi chiên không dầu phong cách Hàn Quốc là ăn kèm với lá rau xà lách (rau diếp) chấm với nước sốt BBQ Hàn Quốc (ssamjang). Bạn cũng có thể thêm một bát cơm, kim chi hoặc bất kỳ món ăn kèm nào khác của Hàn Quốc mà bạn thích.
Thành phần ướp ba chỉ quay bằng nồi chiên không khí
-
800g thịt ba chỉ ngon (bỏ bì)
-
¼ chén mù tạt vàng
-
1 muỗng cà phê muối biển mịn
Xem Thêm: Bánh gạo tokbokki phô mai chay thơm ngon tuyệt đỉnh
Xem Thêm: Mì sủi cảo làm như thế nào? Mua sủi cảo tôm thịt ở thành phố HCM
Cách làm ba chỉ quay giòn bằng nồi chiên không dầu
-
Trộn nước sốt mù tạt và muối trong một bát nhỏ, trộn đều, phết tất cả các mặt của thịt ba chỉ với nước sốt mù tạt.
-
Đặt thịt vào nồi chiên không dầu và nấu ở 180 độ C trong 15 phút.
-
Lau sạch dầu trong nồi chiên không dầu bằng giấy ăn, lật mặt thịt và quay thêm 15 phút nữa.
-
Lấy ba chỉ quay ra khỏi nckd, cắt chúng thành miếng vừa ăn. Ăn kèm xà lách, sốt BBQ Hàn Quốc.
Xem Thêm: 7 loại bánh bao trong món dimsum
Xem Thêm: Top 5 nhà hàng Buffet Tokbokki ở Sài Gòn (TP.HCM) được yêu thích nhất
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm món bánh sủi cảo đông lạnh chiên bằng nồi chiên không dầu của HACAO - HFOOD. Những món ăn này bạn có thể thêm vào thực đơn những món ăn TẾT của mình để đa dạng và healthy hơn. Chúc các bạn thành công.
CÔNG TY CỔ PHẦN HACAO
VPĐD: Tầng 12 Tháp C - Tòa nhà Hồ Gươm Plaza - 102 Trần Phú, Hà Đông, Hà Nội.
Nhà máy sản xuất: Khu Bãi Ô, Vệ Sơn Đoài, Xã Tân Minh, Huyện Sóc Sơn, Hà Nội.
Điện thoại: 0976 .013.391
Email: [email protected]
Website: hfood.com.vn
