Canh sủi cảo là một món ăn ngon và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Canh sủi cảo có vị ngọt thanh của nước dùng, đậm đà của nhân bánh và mềm mịn của vỏ bánh. Bạn có thể tự làm canh sủi cảo tại nhà với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm. Sau đây HACAO - HFOOD sẽ hướng dẫn cách nấu canh sủi cảo thơm ngon tại nhà mà bạn có thể tham khảo, đừng bỏ lỡ nhé!
1. Nguyên liệu cần có để nấu canh sủi cảo
Để nấu canh sủi cảo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bột mì: 500g
- Nước ấm: 250ml
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Đường: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Thịt heo xay: 300g
- Tôm bóc vỏ: 100g
- Nấm hương: 100g
- Hành lá: 50g
- Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Xương heo: 1kg
- Hành tây: 1 củ
- Gừng: 1 lát
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Hạt nêm: 1 muỗng canh
- Rau mùi: 50g
- Rau ngò: 50g
Canh sủi cảo
2. Các bước làm bánh sủi cảo đơn giản
Bánh sủi cảo chính là phần quan trọng nhất để nấu được món canh sủi cảo với hương vị thơm ngon. Cách làm bánh sủi cảo đơn giản với 4 bước mà bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà gồm:
- Bước 1: Trộn và nhào bột
Trộn hỗn hợp bột mì, muối, đường, dầu ăn và nước ấm với nhau và nhào đều tay cho đến khi được một khối bột mềm, không dính tay. Sau đó, bạn phủ một lớp vải lên và để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
- Bước 2: Tạo hình bánh
Chia khối bột đã nhào mịn thành nhiều phần nhỏ, cân mỗi phần khoảng 15g. Dùng tay vê bột thành các hình tròn, sau đó ấn dẹt và dùng cán gỗ cán mỏng ra là được.
- Bước 3: Làm nhân bánh
Tiến hành băm nhỏ tôm, nấm hương và hành lá. Cho thịt heo xay vào một bát, trộn với tiêu và nước tương. Tiếp đó, thêm tôm, nấm hương và hành lá vào trộn đều với thịt heo. Để hỗn hợp nhân nghỉ trong 30 phút cho thấm vị.
- Bước 4: Gói bánh
Cho một muỗng nhân bánh vào giữa mỗi lát bột, gấp lại và bóp nhẹ cho nhân bánh dính với vỏ bánh. Làm tương tự cho đến khi hết phần bột và nhân.
Gói bánh
3. Công thức nấu canh sủi cảo thơm ngon
Sau khi đã hoàn thành bánh sủi cảo, bạn tiến hành nấu canh sủi cảo theo công thức sau:
- Rửa sạch xương heo, cho vào nồi nước lạnh và ninh từ 45 phút đến 1 tiếng cho nước dùng ngọt. Thêm hành tây, gừng, nước mắm, đường, hạt nêm vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi nước dùng ngon.
- Cho nước dùng sang một chiếc nồi khác, tiếp tục đun sôi rồi thả sủi cảo vào cho đến khi sủi cảo chuyển sang màu hồng, nổi trên lên trên bề mặt thì vớt ra bát.
- Rửa sạch lá hẹ, cắt khúc nhỏ vào cho vào bát sủi cảo.
- Chan nước dùng vào bát sủi cảo và thưởng thức, có thể pha thêm nước tương hoặc mắm tỏi ớt để chấm sủi cảo sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn.
Một số lưu ý khi nấu canh sủi cảo
Để nấu canh sủi cảo thơm ngon và đẹp mắt, bạn nên lưu ý một số điều sau:
- Không nấu bánh trên lửa quá to vì có thể sẽ làm bánh bị vỡ và rơi hết nhân bánh ra ngoài.
- Phần nước dùng nấu bánh phải đủ nhiều và nấu trong một chiếc nồi lớn để khi thả bánh vào không bị dính vào nhau.
- Thời gian luộc sủi cảo hợp lý nhất là từ 9-10 phút. Nếu nấu không đủ thời gian thì sủi cảo chưa chín và bị khô cứng, ngược lại nấu quá lâu sẽ làm sủi cảo mềm nát và ăn không được ngon.
Để tiết kiệm thời gian nấu nướng thì bạn cũng có thể sử dụng sủi cảo đông lạnh để nấu canh. Nếu bạn muốn thưởng thức sủi cảo vị Hàn ngay tại nhà mà không cần phải tự làm thì hãy đến với HACAO - HFOOD, nơi bán sủi cảo chất lượng, giá tốt nhất thị trường.
HACAO - HFOOD cung cấp sủi cảo với nhiều hương vị đa dạng, phong phú cho bạn thoải mái lựa chọn như nhân tôm, thịt,.... Nguyên liệu sử dụng để làm bánh cam kết tươi ngon, chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nên khách hàng hoàn toàn yên tâm khi sử dụng. Bạn có thể mua sủi cảo của HACAO - HFOOD tại các hệ thống siêu thị lớn trên toàn quốc như Lotte mart, Bách hóa xanh, Dfoods,... Do sản xuất tại Việt Nam nên giá cả cũng rất hợp lý và cạnh tranh trên thị trường cho bạn thoải mái lựa chọn các vị bánh yêu thích.
Như vậy, qua bài viết trên HACAO đã cung cấp cho bạn cách nấu canh sủi cảo đơn giản tại nhà chỉ với vài bước. Hy vọng những thông tin trên hữu ích và giúp bạn nấu thêm một món ăn hấp dẫn cho gia đình. Nếu muốn mua sủi cảo đông lạnh chất lượng để nấu canh thì đừng quên liên hệ với HACAO qua địa chỉ dưới đây nhé!
CÔNG TY CỔ PHẦN HACAO
- VPĐD: Tầng 12 Tháp C - Tòa nhà Hồ Gươm Plaza - 102 Trần Phú, Hà Đông, Hà Nội.
- Nhà máy sản xuất: Khu Bãi Ô, Vệ Sơn Đoài, Xã Tân Minh, Huyện Sóc Sơn, Hà Nội.
- Điện thoại: 0976 .013.391
- Email: [email protected]
- Website: hfood.com.vn
