Bánh mandu hay còn được biết đến với tên gọi là bánh xếp Hàn Quốc - một món ăn truyền thống được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến đa dạng. Bánh có vỏ mỏng dai, bao bọc nhân thịt, rau củ hoặc hải sản đậm đà, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Giờ đây, có rất nhiều cách chế biến bánh mandu thơm ngon, cùng H’Food khám phá nhiều hơn trong bài viết này nhé.
Cách làm bánh mandu kim chi
Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh mandu kim chi
-
Vỏ bánh mandu mua sẵn: 20-30 cái. Bạn có thể tự làm vỏ bánh với bột mì, nước, muối.
-
Kim chi cải thảo: 200g
-
Thịt heo băm: 100g
-
Hành tây: 1/4 củ
-
Hành lá: 2-3 cọng
-
Tỏi: 1 tép
-
Gừng: 1 nhánh nhỏ
-
Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu mè, ớt bột Hàn Quốc (tùy chọn)
Các bước làm bánh mandu kim chi Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Kim chi: Vắt bớt nước cho ráo, cắt nhỏ. Nên chọn kim chi có vị chua cay vừa phải để làm nhân bánh.
-
Hành tây: Bóc vỏ, băm nhỏ.
-
Hành lá: Rửa sạch, cắt nhỏ.
-
Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
-
Gừng: Gọt vỏ, băm nhuyễn.
-
Thịt heo băm: Cho vào tô lớn, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu mè, trộn đều.
-
Trộn nhân: Cho kim chi, hành tây, hành lá, tỏi, gừng vào tô thịt băm, trộn đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 2: Gói bánh
-
Cho 1 muỗng cà phê nhân vào giữa vỏ bánh, gấp mép bánh lại tạo hình theo ý thích. Có thể dùng nĩa ấn nhẹ mép bánh để cố định.
Bước 3: Chế biến
Bạn có thể nấu bánh mandu truyền thống Hàn Quốc với những cách sau sao cho vừa ăn:
Hấp bánh mandu kim chi
-
Cho nước vào nồi hấp, đun sôi.
-
Cho bánh mandu vào xửng hấp, hấp trong 15-20 phút.
-
Bánh chín, vớt ra để ráo nước.
Chiên bánh mandu kim chi
-
Đun nóng dầu ăn trong chảo.
-
Cho bánh mandu vào chiên vàng đều hai mặt.
-
Vớt bánh ra để ráo dầu.
Luộc bánh mandu kim chi
-
Đun sôi nước trong nồi.
-
Cho bánh mandu vào luộc trong 5-7 phút.
-
Bánh chín, vớt ra để ráo nước.
Cách làm bánh mandu nhân tôm
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh mandu nhân tôm
-
Vỏ bánh mandu: 30-40 cái
-
Tôm tươi: 300g
-
Thịt heo băm: 200g
-
Nấm hương: 50g
-
Hành tây: 1/2 củ
-
Hành lá, hành tím, tỏi
-
Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu mè, dầu ăn
Mẹo chọn tôm làm bánh mandu ngon:
Bạn có thể lựa chọn các loại tôm như sau để làm bánh mandu siêu ngon và hấp dẫn.
-
Tôm sú: Loại tôm này có kích thước lớn, thịt ngọt và dai, phù hợp để làm nhân bánh mandu.
-
Tôm thẻ: Loại tôm này có kích thước nhỏ hơn tôm sú, thịt mềm và ngọt, cũng phù hợp để làm nhân bánh mandu.
-
Tôm đất: Loại tôm này có kích thước nhỏ nhất, thịt dai và ngọt, giá thành rẻ hơn so với tôm sú và tôm thẻ.
Lưu ý khi chọn mua tôm ngon:
-
Nên chọn mua tôm tươi sống tại các cửa hàng uy tín hoặc siêu thị.
-
Nên mua tôm vào buổi sáng sớm hoặc chiều tối vì đây là thời điểm tôm được đánh bắt về và còn tươi ngon nhất.
-
Nếu không thể mua tôm tươi, bạn có thể sử dụng tôm đông lạnh. Tuy nhiên, cần chọn mua loại tôm đông lạnh có chất lượng tốt và bảo quản đúng cách.
Hướng dẫn từng bước làm bánh mandu nhân tôm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen. Băm nhuyễn tôm.
-
Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, băm nhỏ.
-
Hành tây, hành lá, hành tím băm nhỏ.
-
Trộn đều tôm, thịt heo băm, nấm hương, hành tây, hành lá, hành tím, gia vị (muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu mè) trong tô lớn.
Bước 2: Gói bánh
-
Đặt vỏ bánh mandu lên thớt, cho 1 muỗng cà phê nhân vào giữa.
-
Gấp mép vỏ bánh lại, tạo hình nếp gấp theo ý thích.
-
Có thể dùng nĩa ấn nhẹ mép bánh để cố định.
Bước 3: Chế biến
Tùy từng sở thích khác nhau mà bạn có thể chế biến bánh mandu nhân tôm hấp dẫn:
-
Hấp: Cho bánh vào xửng hấp, hấp trong 15-20 phút.
-
Chiên: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh vào chiên vàng đều hai mặt.
-
Luộc: Đun sôi nước, cho bánh vào luộc trong 5-7 phút.
Mua bánh mandu nhân tôm thơm ngon tại H’Food
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, tiện lợi và phù hợp với mọi khẩu vị thì bánh Mandu Nhân Tôm H'Food chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn!
-
Từng chiếc bánh mandu căng tròn, vỏ bánh mềm mại ôm trọn phần nhân tôm tươi ngon, đậm đà.
-
Vị ngọt thanh của tôm hòa quyện cùng vị béo ngậy của thịt heo, quyện thêm hương thơm nồng của nấm hương và gia vị, tạo nên một bản giao hưởng vị giác khó cưỡng.
-
Cắn một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được sự bùng nổ hương vị trong khoang miệng, khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng.
H’Food đảm bảo chất lượng trong từng chiếc bánh mandu:
-
H'Food cam kết sử dụng nguyên liệu tươi ngon, an toàn cho sức khỏe.
-
Quy trình sản xuất hiện đại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
-
Sản phẩm được cấp đông nhanh, giữ trọn vẹn hương vị và dinh dưỡng.
Với những chiếc bánh mandu thơm ngon, H’Food tin rằng đây là sự lựa chọn tiện lợi cho những bữa ăn trong gia đình của bạn. Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể chế biến món bánh mandu thơm ngon cho cả gia đình. Bánh có thể hấp, chiên hoặc luộc tùy theo sở thích. Bạn có thể chế biến bánh phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối hoặc ăn vặt.
Hy vọng những thông tin chia sẻ về cách làm bánh mandu truyền thống Hàn Quốc trong bài viết hữu ích với bạn nhé. Chúc bạn những bữa ăn ngon miệng! Nếu cần mua những chiếc bánh mandu thơm ngon vị truyền thống thì hãy liên hệ với H’Food:
CÔNG TY CỔ PHẦN HACAO
-
VPĐD: Tầng 12 Tháp C - Tòa nhà Hồ Gươm Plaza - 102 Trần Phú, Hà Đông, Hà Nội.
-
Nhà máy sản xuất: Khu Bãi Ô, Vệ Sơn Đoài, Xã Tân Minh, Huyện Sóc Sơn, Hà Nội.
-
Điện thoại: 0976 .013.391
-
Email: [email protected]
-
Website: hfood.com.vn
