Công thức tteokbokki này là một biến thể được làm từ hải sản và phô mai. Tất cả các hương vị tương phản kết hợp rất tốt với nhau để tạo ra một thứ gì đó vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Điều gì sẽ xảy ra khi tteokbokki - món ăn đường phố phổ biến của Hàn Quốc kết hợp với hải sản và phô mai? Dưới đây là gợi ý công thức mà Hfood sưu tầm được về cách chế biến tteokbokki là “bánh gạo cay tteokbokki phô mai hải sản”, cùng theo dõi nhé!
Trong quá khứ, phô mai không tồn tại ở Hàn Quốc. Loại phô mai duy nhất là phô mai vàng Mỹ, chúng được thúc đẩy tiêu thụ nhanh chóng bởi thế hệ trẻ trong hai thập kỷ qua khi các món ăn phương Tây du nhập và trở nên vô cùng phổ biến như pizza.
Phô mai hiện nay thường được thêm vào các món ăn truyền thống của Hàn Quốc, chẳng hạn như tteokbokki, gimbap, bánh bao mandu, pajeon, bokkeum bap, … Nhiều ý tưởng sáng tạo hơn, kết hợp phô mai vào món ăn Hàn Quốc đang gia tăng và phô mai đang trở thành một thành phần “sành điệu” trong ẩm thực Hàn Quốc.
Phô mai
Phô mai - pho mát, bất kỳ loại nào bạn sẽ dùng cho bánh pizza hoặc pasta. Mozzarella rất tuyệt, nhất là hỗn hợp provolone, asiago và mozzarella trong món pizza. Bạn có thể đun chảy phô mai trên bếp lò, trong lò vi sóng hoặc dưới lò nướng.
Hải sản
Bất kỳ sự kết hợp của hải sản đều có thể được sử dụng. Bài chia sẻ sử dụng tôm và mực trong công thức, ngoài ra, ngao và trai cũng sẽ là thực phẩm bổ sung tuyệt vời.
Cả hai công thức nấu tteokbokki cổ điển và tteokbokki súp đều sử dụng nước cá cơm, nhưng bạn có thể sử dụng vỏ tôm để làm nước dùng có hương vị. Bạn có thể chỉ cần sử dụng nước nếu bạn muốn. Dù sao thì việc bổ sung hải sản và phô mai cũng mang lại cho món ăn rất nhiều hương vị.
Công thức làm bánh gạo cay tteokbokki phô mai hải sản
Thành phần
-
1 pound tteokbokki tteok
-
1 miếng dashima nhỏ (khoảng 3 inch vuông), tảo bẹ khô
-
6 con tôm nhỏ để dành vỏ nếu bóc vỏ
-
1/2 con mực nhỏ
-
300g bắp cải xanh (yangbaechu, 양배추)
-
1 cây hành lá
-
1/2 chén phô mai mozzarella (hoặc hỗn hợp pizza) Dùng thêm nếu muốn
Xem Thêm: Cách làm sủi cảo nhân tôm thịt thơm ngon tại nhà
Xem Thêm: Hướng dẫn cách làm tokbokki phô mai Hàn Quốc thơm ngon
Nước sốt
-
1 thìa tương ớt đỏ Hàn Quốc
-
1 muỗng bột ớt đỏ, điều chỉnh theo khẩu vị
-
1,5 muỗng canh nước tương
-
1 thìa đường
-
1 thìa siro ngô hoặc dùng thêm đường (khoảng ⅔ thìa canh)
-
2 thìa cà phê tỏi băm
Hướng dẫn cách nấu tteokbokki phô mai hải sản
-
Ngâm bánh gạo khoảng 20 phút nếu bánh bị cứng hoặc cho vào tủ lạnh
-
Làm sạch tôm và mực, cắt mực thành từng miếng nhỏ. Cắt bắp cải và hành lá thành các khúc dài khoảng 5cm
-
Cho 2 cốc nước, dashima và vỏ tôm, vào chảo. Đun sôi, và tiếp tục đun trong 5 phút. Bỏ dashima và vỏ tôm ra ngoài. Làm nóng lò nước thịt trước nếu bạn muốn sử dụng nó để làm tan chảy phô mai.
-
Cho các nguyên liệu sốt vào đảo đều. Đun sôi trên lửa vừa, khuấy cho hỗn hợp nước sốt sệt lại, khoảng 8 - 10 phút. Đảo thường xuyên để bánh gạo không bị dính vào chảo.
-
Thêm bắp cải. Tiếp tục nấu, khuấy liên tục, thêm 2 - 4 phút. Nêm nếm nước sốt và điều chỉnh gia vị nếu cần.
-
Cho hải sản và hành lá vào, tiếp tục đun, đảo đều cho đến khi hải sản gần chín.
-
Thêm phô mai lên trên. Bạn có thể đun chảy phô mai trên bếp, đậy nắp, hoặc trong lò vi sóng, hoặc lò nướng. Vậy là có thể thưởng thức được rồi.
Xem Thêm: Sủi cảo và há cảo khác nhau như thế nào
Xem Thêm: Bật mí địa chỉ mua bánh gạo tokbokki ngon chuẩn Hàn Quốc
Trên đây là thông tin giới thiệu và cách nấu món bánh gạo cay tteokbokki phô mai hải sản, có rất nhiều công thức nấu ttoekbokki Hàn Quốc ngon tuyệt được chia sẻ trên Hfood.vn. Hãy theo dõi trang web của Hfood hàng tuần để có được những công thức nấu ăn bổ sung vào các bữa ăn của mình thêm đa dạng nhé!
Nếu bạn đang muốn nấu món ăn mà chưa biết địa chỉ mua tteokbokki nguyên bản ở đâu, bạn có thể đến các siêu thị gần nhất để mua sản phẩm tteokbokki của Hfood nhé. Không chỉ có tteokbokki nguyên bản, Hfood còn có đa dạng hương vị cho món ăn này.
Hfood liên tục tuyển thêm nhà phân phối các dòng sản phẩm trên mạng lưới toàn quốc với nhiều chính sách ưu đãi có 1 0 2, cùng mức giá sỉ tốt nhất thị trường. Mọi thông tin chi tiết liên lạc qua địa chỉ sau:
CÔNG TY CỔ PHẦN HACAO
VPĐD: Tầng 12 Tháp C - Tòa nhà Hồ Gươm Plaza - 102 Trần Phú, Hà Đông, Hà Nội.
Nhà máy sản xuất: Khu Bãi Ô, Vệ Sơn Đoài, Xã Tân Minh, Huyện Sóc Sơn, Hà Nội.
Điện thoại: 0976 .013.391
Email: [email protected]
Website: hfood.com.vn
