Chúng ta đã biết đến món ăn đường phố nổi tiếng Hàn Quốc như bánh gạo tokbokki được nấu trong nước sốt màu đỏ hấp dẫn của ớt, hay những xâu chả cá được nấu nóng hổi trong nồi nước dùng giữa thời tiết lạnh giá của mùa đông trên các bộ phim truyền hình Hàn Quốc. Thật là phù hợp với không khí của lễ Giáng Sinh và năm mới đang cận kề đúng không nào? Hòa vào không khí đó, HACAO - HFOOD sẽ bật mí cách nấu tokbokki nhân phô mai sốt kem đơn giản tại nhà cho các bạn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này tại nhà cùng những người thân yêu.
Tokbokki nhân phô mai là bánh gì?
Tokbokki hay tteokbokki là món bánh gạo Hàn Quốc có dạng hình trụ thường được xào cay cùng các loại nước sốt hấp dẫn. Nó có thể tự làm trực tiếp tại nhà hoặc bán đông lạnh tại các siêu thị.
Hiện nay, phô mai là một thành phần phổ biến ở Hàn Quốc được du nhập từ phương Tây. Khi đi dạo trên đường phố Hàn Quốc, tôi thấy nhiều món ăn truyền thống có thêm phô mai. Đặc biệt là trong món bánh gạo tokbokki Hàn Quốc được biến thể thành bánh gạo tokbokki nhân phô mai, bánh gạo Hàn Quốc lắc phô mai, tokbokki nấu phô mai, … Trong đó bánh gạo tokbokki Hàn Quốc nhân phô mai mozzarella là loại rất được yêu thích.
Bánh gạo tokbokki nhân phô mai mozzarella là bánh gạo được làm từ bột gạo Hàn Quốc, phần nhân được thêm một lớp phô mai kéo mozzarella béo ngậy, có thể kéo dài khi ăn. Miếng bánh gạo dai dài kèm thêm hương vị đặc biệt của phô mai tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn, gây nghiện ngay sau một lần ăn.
Cách nấu tokbokki nhân phô mai sốt kem bằng tokbokki nhân phô mai gói có sẵn
Dưới đây, HACAO HFOOD sẽ chia sẻ công thức cách nấu tokbokki nhân phô mai sốt kem thơm ngon đơn giản.
Thành phần chính món tokbokki nhân phô mai sốt kem gồm:
-
500g tokbokki nhân phô mai gói có sẵn: Bạn nên mua sản phẩm tteokbokki nhân phô mai HACAO - HFOOD bởi chúng có dạng hình trụ, nhân phô mai dày, lớp vỏ bột lại mỏng rất phù hợp cho công thức món ăn này. Sau khi rã đông (nếu bánh gạo đông lạnh, đối với bánh đã mềm thì bỏ qua bước này), rửa sạch dưới nước lạnh.
-
Nước dùng: Bạn có thể sử dụng nước dùng gà tự làm (có những gói gia vị đã được đóng gói sẵn trong siêu thị), mặc dù theo truyền thống, người ta sử dụng nước dùng làm từ cá cơm khô hoặc tảo bẹ. Nếu bạn không có chúng, chỉ cần thay thế sử dụng nước bình thường.
-
Gochujang: Đây là một loại tương ớt đỏ Hàn Quốc có vị cay, mặn và tràn ngập hương vị unami. Đây là một thành phần quan trọng cho món tteokbokki Hàn Quốc nói chung và món tokbokki nhân phô mai nấu sốt kem nói riêng.
-
½ bát Heavy cream: Đây là thành phần chính giúp món bánh gạo tokbokki truyền thống trở thành món ăn béo ngậy, thơm ngon. Bạn có thể sử dụng sữa thay cho kem. Nếu bạn muốn cho thêm kem, bạn có thể sử dụng sữa thay cho nước dùng là nước lọc, kết cấu của nước dùng 100% sữa sẽ đặc lại khi tokbokki được nấu và chúng giải phóng tinh bột. Tuy nhiên, kết cấu này quá đặc vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng kem.
-
1 miếng chả cá, thái lát
-
1 nhánh hành lá để thêm vào trang trí, bạn không thích ăn hành có thể thay bằng rau mùi hoặc không cần thêm gì.
-
3 nhánh tỏi băm nhỏ
-
1 muỗng canh gochujang
-
1 muỗng cà phê gochugaru
-
1 muỗng cà phê nước tương nhạt
-
1 muỗng canh mật ong
-
½ muỗng cà phê dầu mè
-
30gr phô mai Mozzarella để tăng thêm vị béo ngậy.
Hướng dẫn từng bước cách nấu tokbokki nhân phô mai sốt kem
Bước 1: Thêm dầu vào chảo và đun nóng trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm.
Bước 2: Sau khi có mùi thơm, đổ nước dùng hoặc nước vào cùng hỗn hợp lượng nước sốt tương ớt gochujang, gochugaru, nước tương nhạt, mật ong và dầu mè. Khuấy đều để hỗn hợp hòa tan vào nhau và đun cho đến khi sôi.
Bước 3: Sau khi sủi bọt, thêm bánh gạo tteokbokki nhân phô mai vào nồi, nấu bánh gạo cho đến khi nó mềm, lưu ý không được đun lâu quá tránh để bánh gạo bị vỡ lớp vỏ và bị chảy phô mai ra ngoài.
Bước 4: Thêm chả cá hoặc các loại thịt mà bạn thích.
Bước 5: Đổ kem vào và khuấy đều cho đến khi bạn có màu nước sốt kem đỏ nhạt.
Bước 6: Rắc phô mai mozzarella để cho tan chảy, đậy nắp để gia tăng tốc độ tan chảy của phô mai.
Bước 7: Khi phô mai chảy hết, rắc hành lá và mè và dùng ngay khi còn nóng.
Xem Thêm: Sủi cảo và há cảo khác nhau như thế nào
Xem Thêm: Bật mí địa chỉ mua bánh gạo tokbokki ngon chuẩn Hàn Quốc
Tokbokki nhân phô mai gói sẵn mua ở đâu
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại tokbokki nhân phô mai, đa dạng kết cấu, chủng loại và cách sử dụng. Nhưng để có thể nấu tokbokki nhân phô mai sốt kem thơm ngon nhất tại nhà thì bạn nên dùng sản phẩm bánh gạo tteokbokki nhân phô mai của HACAO - HFOOD. Các sản phẩm của HACAO được sản xuất trên dây chuyền hiện đại để từng miếng bánh gạo nhân phô mai thơm ngon có được kết cấu, kích thước chuẩn đối với món ăn Hàn Quốc.
Bạn có thể tìm mua sản phẩm tteokbokki nhân phô mai HACAO - HFOOD tại hệ thống các siêu thị AEON Mall, Dfoods, Bách hóa xanh, lotte mart, … và hệ thống đại lý bán lẻ khắp toàn quốc.
Xem Thêm: Cách làm sủi cảo nhân tôm thịt thơm ngon tại nhà
Xem Thêm: Hướng dẫn cách làm tokbokki phô mai Hàn Quốc thơm ngon
HACAO - HFOOD liên tục tuyển các đại lý bán buôn, bán lẻ cũng như hợp tác cùng các nhà hàng trên toàn quốc với những mức giá ưu đãi hấp dẫn, mức chiết khấu phần trăm cũng vô cùng cạnh tranh trên thị trường. Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ qua:
CÔNG TY CỔ PHẦN HACAO
VPĐD: Tầng 12 Tháp C - Tòa nhà Hồ Gươm Plaza - 102 Trần Phú, Hà Đông, Hà Nội.
Nhà máy sản xuất: Khu Bãi Ô, Vệ Sơn Đoài, Xã Tân Minh, Huyện Sóc Sơn, Hà Nội.
Điện thoại: 0976 .013.391
Email: [email protected]
Website: hfood.com.vn
