Bạn đang có kế hoạch đi du lịch Hàn Quốc? và thành phố bạn đang muốn đến là Busan vào mùa đông này? Sẽ thật thiếu sót nếu bạn bỏ qua những món ăn đường phố Hàn Quốc, nhất là khi bạn đến du lịch Busan. Dưới đây, HACAO - HFOOD sẽ giới thiệu cho các bạn danh sách “Những món ăn đường phố Hàn Quốc nhất định phải thử khi bạn đến Busan”. Cùng theo dõi nhé!
Tại sao hàng người Hàn Quốc xếp hàng trước những quán hàng rong dài hơn vào mùa đông? Đó có phải là sự quyến rũ của các loại thức ăn nóng hổi thơm ngon vào ngày lạnh giá, khi hơi thở đang bị đóng băng trong không khí lạnh, một món ăn nóng sẽ “ôm ấp” tâm hồn bạn. Điển hình là các món ăn đường phố của Busan sẽ là điều tuyệt vời khi bạn muốn làm ấm cơ thể và tâm trí.
Chả cá Hàn Quốc (eomuk)
Chả cá Hàn Quốc eomuk đã ăn sâu vào lịch sử của thành phố Busan, món ăn này có nguồn gốc từ Nhật Bản. Chả cá lần đầu tiên được coi là một phần của ẩm thực Hàn Quốc là ở Busan. Eomuk được làm cách cách chiên thịt cá nghiền với bột mì. Chả cá eomuk nổi tiếng vì giá thấp và tính sẵn có trên các đường phố.
Thưởng thức chả cá Hàn Quốc chấm với nước tương hoặc sốt tteokbokki cay và uống một cốc nước dùng nóng để làm ấm từ trong ra ngoài. Dù món ăn đường phố Hàn Quốc này được phục vụ trên quán hàng rong ở đường phố, trong chợ hay một cửa hàng đặc sản, đây sẽ là món ăn không thể thiếu cho mỗi người nước ngoài khi tới du lịch Busan.
Túi đậu hũ chiên (eoyubu jumeoni)
yubu jeongol (đậu phụ hầm) ăn nóng là món ăn đường phố đặc trưng của Busan vào mùa đông, nó được làm bằng cách nhồi jumeoni (túi) yubu (đậu hũ chiên) với mì thủy tinh (mì khoai lang). Giống như chả cá Hàn Quốc eomuk, yubu jumeoni được nấu trong nước dùng nóng. Sợi mì thủy tinh và rau củ bên trong đậu hũ chiên mang đến hương vị mềm mại nhưng đậm đà nhờ nước dùng, đây là món ăn đường phố Hàn Quốc hoàn hảo để làm dịu dạ dày trống rỗng.
Tteokbokki (bánh gạo Hàn Quốc xào cay)
Tteokbokki (bánh gạo xào cay) là món ăn đường phố Hàn Quốc có mặt ở khắp mọi nơi. Tokbokki (tteokbokki) được làm bằng cách xào những miếng bánh gạo dài và chả cá eomuk trong tương ớt cay gochujang. Nó là một món ăn vặt đường phố mang tính biểu tượng của Hàn Quốc, được yêu thích ở rất nhiều nơi trên thế giới. Tại Busan, xe tteokbokki có thể được tìm thấy trên đường phố Nampo-dong, với nhiều chiếc xe nằm ở quảng trường BIFF. Món tteokbokki kiểu Busan được làm từ sự pha trộn đặc biệt giữa bánh gạo dày và dai hơn, ngấm đều nước sốt. Nước sốt cay nhưng ngọt này có thể dùng làm nước chấm cho bất kỳ loại thực phẩm nào khác.
Xem Thêm: Sủi cảo và há cảo khác nhau như thế nào
Xem Thêm: Bật mí địa chỉ mua bánh gạo tokbokki ngon chuẩn Hàn Quốc
Bánh hạt nhân đường (Ssiat hotteok)
Món ăn đường phố Hàn Quốc đặc biệt này được làm từ gạo nếp hoặc bột mì được dùng để làm nhân cho hotteok (bánh kếp nhân đường), sau đó được nhồi với đường nâu có vị quế. Khi đã có đường nâu, bột nhão được tạo thành hình tròn, phẳng và chiên trong dầu. Hottoek ẩm và mềm bên trong, giòn bên ngoài. Ssiat hotteok là một phiên bản mặn hơn, được nhồi với hạt hướng dương và các loại hạt. Khi đến Busan, bạn sẽ không cần quá ngạc nhiên khi thấy hàng dài người xếp hàng trước những xe bán hotteok trong ngõ Nampo-dong.
Cháo đậu đỏ ngọt (Danpatjuk)
Ở chợ Gukje, Nampo-dong, Busan có cả một con hẻm dành riêng cho món cháo đậu đỏ ngọt Danpatjuk. Món Danpatjuk được cho là có màu đỏ có thể xua đuổi tà ma, nó được làm từ đậu đỏ luộc và đựng trong những chiếc bát nhỏ từ các quầy hàng dọc theo con hẻm. Thêm một chút muối để làm cho bữa ăn đơn giản này trở nên ngọt ngào hơn.
Quán ăn đêm nổi tiếng ở Busan
Chợ Bupyeong Kkangtong là chợ truyền thống có lịch sử 100 năm. Xe bán đồ ăn vặt Hàn Quốc bắt đầu bán những món ăn độc đáo như sữa chiên, kem tấm thép, bulb ade (đồ uống phục vụ trong bóng đèn), bánh gạo giọt nước và nhiều món ăn lạ khác vào lúc 19h30, các món quốc tế trong thực đơn bao gồm mì gạo và chả giò từ Việt Nam, kebab từ Thổ Nhĩ Kỳ, okonomiyaki từ Nhật Bản và quesadilla từ Mexico.
Xem Thêm: Cách làm sủi cảo nhân tôm thịt thơm ngon tại nhà
Xem Thêm: Hướng dẫn cách làm tokbokki phô mai Hàn Quốc thơm ngon
Bạn đã thấy sự hấp dẫn của các món ăn vặt Hàn Quốc ở Busan chưa? hy vọng những thông tin này đã cho bạn thêm gợi ý vào lịch trình du lịch Busan, Hàn Quốc của mình.
CÔNG TY CỔ PHẦN HACAO
VPĐD: Tầng 12 Tháp C - Tòa nhà Hồ Gươm Plaza - 102 Trần Phú, Hà Đông, Hà Nội.
Nhà máy sản xuất: Khu Bãi Ô, Vệ Sơn Đoài, Xã Tân Minh, Huyện Sóc Sơn, Hà Nội.
Điện thoại: 0976 .013.391
Email: [email protected]
Website: hfood.com.vn
